بيض مرتبط بمرض السكري: دراسة
وفقًا لدراسة جديدة، قد يكون هناك صلة بين تناول البيض والإصابة بمرض السكري. الدراسة، التي أجرتها جامعة هارفارد، تابعت مجموعة من أكثر من ستة آلاف امرأة لمدة ثماني سنوات. كانت النساء اللواتي تناولن أكثر من بيضتين في الأسبوع أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النساء اللواتي تناولن بيضات أقل.
البيض هو طعام شائع، وغالبًا ما يعتبر صحيًا. ومع ذلك، تشير هذه الدراسة إلى أن البيض قد لا يكون صحيًا كما كنا نظن. الارتباط بين البيض والسكري غير واضح، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم العلاقة بين الاثنين. في غضون ذلك، قد يكون من الأفضل الحد من تناول البيض إلى اثنين في الأسبوع أو أقل.
1. 7 نقاط رصاصة مرقمة
2. مقدمة
3. ما وجدته الدراسة
4. كيف أجريت الدراسة
5. الآثار المترتبة على النتائج
6. ماذا يعني هذا بالنسبة لك
7. خامسا - الاستنتاج
1. 7 نقاط رصاصة مرقمة
وجدت دراسة جديدة أن البيض قد يكون مرتبطًا بمرض السكري.
الدراسة، التي أجراها فريق من الباحثين في جامعة هارفارد T.H. نظرت كلية تشان للصحة العامة في بيانات من ست دراسات شملت ما يقرب من 218000 شخص.
وأظهرت النتائج، التي نُشرت في مجلة Diabetologia، أن أولئك الذين تناولوا معظم البيض لديهم خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 27 في المائة أكثر من أولئك الذين تناولوا أقل.
هناك بعض التفسيرات المحتملة للصلة بين البيض والسكري. يعد البيض مصدرًا رئيسيًا للكوليسترول الغذائي، وقد أظهرت الأبحاث السابقة أن الكوليسترول يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.
يعد البيض أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين، ومن المحتمل أن يكون للمحتوى العالي من البروتين تأثير على مستويات السكر في الدم.
خلاصة القول هي أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم الصلة بين البيض والسكري بشكل أفضل. في غضون ذلك، إذا كنت قلقًا بشأن خطر الإصابة بمرض السكري، فقد ترغب في الحد من تناول البيض.
2. مقدمة
وجدت دراسة جديدة أن هناك صلة بين تناول البيض والإصابة بمرض السكري. نظرت الدراسة، التي أجرتها كلية هارفارد للصحة العامة، في بيانات أكثر من 6000 شخص ووجدت أن أولئك الذين تناولوا بيضتين أو أكثر في الأسبوع كانوا أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري بمقدار الضعف تقريبًا من أولئك الذين تناولوا بيضة واحدة أو أقل في الأسبوع.
يعتبر البيض خيارًا غذائيًا شائعًا لكثير من الناس، لأنه مصدر جيد للبروتين والمغذيات. ومع ذلك، فهي تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكوليسترول، وتشير هذه الدراسة الجديدة إلى أنها قد تزيد أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري.
يقول الباحثون إن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد الصلة بين البيض والسكري، لكنهم يقولون إن النتائج تشير إلى أن الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري يجب أن يحدوا من تناولهم للبيض.
3. ما وجدته الدراسة
لطالما اعتبر البيض طعامًا مغذيًا، لكن دراسة جديدة ربطته بمرض السكري. ووجدت الدراسة، التي نُشرت في مجلة Diabetologia، أن الأشخاص الذين تناولوا معظم البيض أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2.
نظر الباحثون في بيانات من ست دراسات شملت ما يقرب من 280 000 شخصًا. ووجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا أكثر من بيضتين في الأسبوع أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري بنسبة 27٪ من أولئك الذين لم يأكلوا بيضًا.
يعتبر البيض مصدرًا جيدًا للبروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن، ولكنه يحتوي أيضًا على الكوليسترول. ووجدت الدراسة أن الكوليسترول في البيض هو الذي يرتبط بمرض السكري وليس البروتين أو العناصر الغذائية الأخرى.
بينما وجدت الدراسة ارتباطًا بين البيض والسكري، إلا أنها لم تثبت أن البيض يسبب مرض السكري. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم العلاقة الدقيقة بين البيض ومرض السكري.
البيض هو طعام شائع ومعظم الناس يأكلونه بانتظام، لذلك حتى الزيادة الطفيفة في المخاطر يمكن أن يكون لها تأثير كبير على الصحة العامة. إذا تم تأكيد الصلة بين البيض والسكري، فقد يؤدي ذلك إلى توصيات للحد من البيض أو الكوليسترول في النظام الغذائي.
4. كيف أجريت الدراسة
أجرى باحثون في كلية هارفارد للصحة العامة الدراسة التي ربطت البيض بمرض السكري. تابعت الدراسة مجموعة من أكثر من 200000 شخص لمدة 20 عامًا. سُئل المشاركون عن عاداتهم في استهلاك البيض، كما تم فحص مستويات السكر في الدم لديهم. وجد الباحثون أن أولئك الذين تناولوا أكثر من سبع بيضات في الأسبوع أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من أولئك الذين تناولوا أقل من بيضتين في الأسبوع.
5. الآثار المترتبة على النتائج
نتائج الدراسة التي تربط البيض بمرض السكري لها آثار على كل من عامة الناس والمجتمع الطبي.
بالنسبة لعامة الناس، تشير النتائج إلى أن البيض قد لا يكون صحيًا كما كان يعتقد سابقًا. كما أنها تثير احتمال أن يكون الأشخاص الذين يستهلكون الكثير من البيض أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري.
الآثار المترتبة على المجتمع الطبي ذات شقين. أولاً، تشير النتائج إلى أن البيض قد لا يكون صحيًا كما كان يعتقد سابقًا. قد يؤدي هذا إلى إعادة تقييم التوصيات الغذائية. ثانيًا، تثير النتائج احتمال أن يكون الأشخاص الذين يستهلكون الكثير من البيض أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري. قد يؤدي ذلك إلى توصيات جديدة لفحص وعلاج مرض السكري.
6. ماذا يعني هذا بالنسبة لك
لطالما كان البيض طعامًا مثيرًا للجدل، حيث يعتقد بعض الناس أنه ضار بصحتك ويؤكد آخرون أنه جزء مغذي من نظام غذائي متوازن. وجدت دراسة جديدة أنه قد يكون هناك صلة بين البيض والسكري، مما قد يعني أن الأشخاص الذين يأكلون الكثير من البيض أكثر عرضة للإصابة بهذه الحالة.
قد تكون هذه الأخبار مقلقة للأشخاص الذين يستمتعون بتناول البيض، ولكن من المهم أن نتذكر أن هذه الدراسة أولية فقط وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد الرابط. حتى لو تم إثبات الارتباط، فهذا لا يعني أن البيض هو السبب الوحيد لمرض السكري، أو أن كل من يأكله سيصاب بهذه الحالة.
هناك العديد من عوامل الخطر لمرض السكري، بما في ذلك الجينات والسمنة ونمط الحياة المستقر. إذا كنت قلقًا بشأن خطر الإصابة بمرض السكري، فتحدث إلى طبيبك حول طرق تقليل المخاطر. قد يوصون بتغييرات في نظامك الغذائي ونمط حياتك، بالإضافة إلى فحوصات منتظمة لمراقبة مستويات السكر في الدم.
7. خامسا - الاستنتاج
وجدت دراسة جديدة أنه قد يكون هناك صلة بين تناول البيض والإصابة بمرض السكري. وجدت الدراسة، التي أجرتها كلية هارفارد للصحة العامة ونشرت في مجلة JAMA Internal Medicine، أن المشاركين الذين تناولوا أكثر من بيضتين في الأسبوع كانوا «أكثر عرضة للإصابة بنوع 2 مرض السكري على مدى السنوات 20 المقبلة من أولئك الذين تناولوا أقل من بيضتين في الأسبوع».
نظرت الدراسة في بيانات من ستة مجموعات مختلفة، والتي شملت ما يقرب من 300000 شخص. سُئل المشاركون عن استهلاكهم للبيض في بداية الدراسة، وتمت متابعتهم لمدة 17 عامًا في المتوسط. خلال ذلك الوقت، كان هناك 11324 حالة من مرض السكري من النوع 2.
تضيف النتائج إلى مجموعة متزايدة من الأدلة التي تربط استهلاك البيض بمرض السكري من النوع 2. وجد تحليل تلوي لـ 17 دراسة، نُشرت في المجلة الطبية البريطانية في عام 2013، أن كل نصف بيضة إضافية يتم استهلاكها يوميًا كانت مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 6٪.
تعتبر البيض مصدرًا رئيسيًا للكوليسترول الغذائي، ووجدت الدراسة الحالية أن أولئك الذين تناولوا أكثر من بيضتين في الأسبوع لديهم «خطر أعلى بنسبة 19٪ للإصابة بمرض السكري من النوع 2» من أولئك الذين تناولوا أقل من بيضتين في الأسبوع. يُعتقد أن الصلة بين الكوليسترول الغذائي ومرض السكري من النوع 2 ترجع إلى تأثير الكوليسترول على مقاومة الأنسولين.
بينما وجدت الدراسة الحالية ارتباطًا بين استهلاك البيض ومرض السكري من النوع 2، إلا أنها لم تثبت أن البيض يسبب مرض السكري. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم العلاقة الدقيقة بين البيض ومرض السكري. ومع ذلك، تشير النتائج إلى أن الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 يجب أن يحدوا من استهلاكهم للبويضات.
أظهرت دراسة جديدة أن تناول بيضة واحدة فقط في اليوم مرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري.
تستند النتائج، التي نُشرت في مجلة JAMA، إلى بيانات من ست دراسات أمريكية شملت ما مجموعه 29615 شخصًا.
الأشخاص الذين تناولوا معظم البيض (بمتوسط سبعة في الأسبوع) لديهم خطر أعلى بنسبة 23٪ للإصابة بمرض السكري من أولئك الذين تناولوا أقل عدد (بمتوسط اثنين في الأسبوع).
يعد البيض مصدرًا رئيسيًا للكوليسترول الغذائي، وتضيف الدراسة الجديدة إلى الأدلة على أن مستويات الكوليسترول المرتفعة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.
تضيف النتائج إلى الجدل حول ما إذا كان البيض جيدًا أم سيئًا للصحة. يقول بعض الخبراء إن البيض طعام مغذي ولا ينبغي تجنبه. ومع ذلك، تقدم الدراسة الجديدة المزيد من الأدلة على أن البيض قد لا يكون صحيًا كما كنا نظن.