جواز المخرجة ايناس الدغيدى من الاعلامية هالة سرحان

 

القهوة والشيخوخة: كيف يمكن لـ 4 أكواب يومياً أن تضيف 5 سنوات إلى عمرك؟

هل أنت من عشاق القهوة؟ إليك أخبار سارة قد تغير نظرتك لكوبك الصباحي.

لم تعد القهوة مجرد مشروب لزيادة النشاط والتركيز فحسب، بل كشفت دراسة علمية حديثة نُشرت في مجلة "بي إم جي" (BMJ) ونقلتها صحيفة "الإندبندنت"، أن القهوة قد تكون سرًا من أسرار إطالة العمر ومحاربة الشيخوخة.

القهوة والشيخوخة: كيف يمكن لـ 4 أكواب يومياً أن تضيف 5 سنوات إلى عمرك؟

القهوة والشيخوخة: كيف يمكن لـ 4 أكواب يومياً أن تضيف 5 سنوات إلى عمرك؟

القهوة والسن البيولوجي نتائج مذهلة

أشارت نتائج الدراسة التي شملت 436 مشاركاً إلى أن الأشخاص الذين يحرصون على شرب القهوة بانتظام قد يتمتعون بعمر بيولوجي أصغر بخمس سنوات مقارنة بمن يمتنعون عن تناولها. وقد تم التوصل لهذه النتيجة بعد تحييد عوامل أخرى مثل العمر، الجنس، التدخين، والأدوية.

السر العلمي ماذا تفعل القهوة بخلاياك؟

يكمن السر في تأثير القهوة على ما يسمى التيلوميرات (Telomeres).

• ما هي التيلوميرات؟ هي هياكل تحمي نهايات الكروموسومات في الحمض النووي.
• علاقتها بالشيخوخة: يعتبر قصر طول التيلوميرات مؤشراً رئيسياً لشيخوخة الخلايا وارتفاع خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر.
• تأثير القهوة: وجد الباحثون أن المركبات القوية المضادة للأكسدة والالتهابات الموجودة في القهوة تساهم في الحفاظ على طول التيلوميرات، مما يبطئ الشيخوخة البيولوجية.

الكمية المثالية الاعتدال هو المفتاح

رغم الفوائد العظيمة، حذر الباحثون من الإفراط. وقد حددت الدراسة الكمية المثالية لتحقيق أقصى استفادة كالتالي:

• الكمية الموصى بها: 4 أكواب يومياً كحد أقصى.
• نسبة الكافيين: ما يعادل حوالي 400 ملغ.
• ملاحظة هامة: لم يلاحظ الفريق أي فوائد إضافية عند تجاوز هذه الكمية، مما يعني أن الاعتدال هو شرط الحصول على الفائدة.

تفاصيل الدراسة والفئة المستهدفة

ركز فريق البحث بشكل خاص على فئة تعاني من أمراض نفسية حادة (مثل الفصام والاضطراب ثنائي القطب)، حيث يُعرف عن هؤلاء المرضى أن عملية قصر التيلوميرات لديهم تحدث وتيرة أسرع. وجاءت النتائج لتؤكد قدرة القهوة على إبطاء هذه العملية البيولوجية بشكل ملحوظ.

فوائد صحية أخرى للقهوة لا يمكن تجاهلها

إلى جانب دورها في إبطاء الشيخوخة، أكدت دراسات سابقة أن للقهوة فوائد وقائية شاملة، منها:

1. صحة الدماغ: تقليل خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل ألزهايمر وباركنسون.
2. الوقاية من الأمراض المزمنة: المساعدة في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان.
3. ضبط السكر: المساهمة في التحكم بنسب السكر في الدم.
4. صحة العظام: دعم قوة العظام وكثافتها.

الخاتمة

باعتبارها أحد أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم بإنتاج يتجاوز 10 ملايين طن سنوياً، تثبت القهوة يوماً بعد يوم أنها أكثر من مجرد منبه. إذا كنت تشرب القهوة باعتدال (حتى 4 أكواب)، فأنت لا تستمتع بمذاقها فحسب، بل قد تمنح نفسك 5 سنوات إضافية من الشباب والحيوية.